「なぜ働くのか」飲食店の魅力を解説。本当のメリット10選

この記事では、以下の疑問にお答えします。

わたしは上場企業でサラリーマンも経験しましたが、飲食業に戻ってきました。

巷ではブラック飲食店と言われますが、木を見て森を見ず。

ホワイト店舗もたくさんあります。

飲食店で働くと将来役立つスキルが身に付きます。

20年料理人をしているプロの調理師が、飲食店で働くホントの魅力を解説。

この記事では、わたしがサラリーマン時代と比較して本当に良かった飲食店で働くメリットをお伝えします。

将来独立や企業を考えているなら、飲食店を経験することをおすすめします。

飲食店で働く不安はこちらで解説⇓

「飲食店で働くデメリット」

飲食店で働く理由

人に喜んでもらうのが好きだから。

人が幸せを感じる瞬間をご存じですか？

人は美味しいものを食べたときや疲れた時の食事に幸せを感じます。

あなたは経験ありますか？

幸せの瞬間を作ることできて、感じられる職業。

こんなに魅力的な仕事なかなかありませんよ。

自分の作った料理でみんなが笑顔になる。

自分の仕事にありがとうと言ってもらえる。

幸せのおすそ分けまでいただけるなんて最高です。

飲食店で働くメリット10選

飲食店で働く利点を紹介します。

節約に効果的

飲食店で働くと食費の節約が出来ます。

飲食店で働くとまかない（食事）が出ます。

まかないを食べることで食費が節約できる。

余り食材があれば好きな料理を作ることもできたり、試作メニューの試食が出来たりもします。

学生時代に一人暮らしをしているときは、お弁当を作ってもらったり食事に連れて行ってもらったり、毎月3～4万は浮いていたと思います。

スキルが身につく

飲食店で働くと自然と身につくスキルがあります。

キッチンで働くと調理技術。

ホールで働くとコミュニケーションスキル。

オペレーション構築やマルチタスクスキル。

マルチタスクとは、複数の作業を同時進行するスキル。

慣れとは怖いものでいつの間にかできるようになっています。

意識しなくても自然と身につく技術ですが、必ず役立つスキルです。

経営、マネジメントの経験ができる

カフェや居酒屋、レストランで働くと早くに経営、マネジメントの経験ができます。

分かりやすく言うと利益の出し方や、人や商品、情報を使う経験を得ることができます。

メニューの価格や店舗管理、ライブ中（営業中）のオペレーションなど、将来必ず役立つスキル。

店長になるとお店を自由に運営できる大きなメリットがあります。

将来は独立して企業を考えている人にとっては最高の環境です。

なぜなら、他人のお店で自由に経営やマネジメントができますから。

マーケティングを学べる

飲食店で働くとマーケティングを実践できます。

簡単にいうと自分で考えた宣伝方法を試すことができます。

目の前のお客様に商品を売ることから、SNSを使った集客までたくさん学べます。

「全国チェーン店では少ないですが、個人店や中小企業レベルだと考えたことを実践させてくれる風土があるようです。」

自分の作ったメニューのPOPを作ったり、アテンド（お客様におすすめ）したりして体系的に学べます。

仲間ができる

飲食店で働くと仲間ができます。

同じ釜の飯を食うと中が深まるって本当です。

みんなでまかないを作って、みんなで食事をする。自然と仲が良くなると思いませんか？

わたしは今でも、アルバイト時代にできた仲間と連絡を取り合います。（飲食を続けてる人もやめてる人も10年以上の付き合いです。）

就職、転職で強味ができる

飲食店でアルバイトすると、就活に有利です。

飲食店アルバイトを卒業まで続けた子で、就活に失敗した学生は見たことありません。

転職でもマネジメント経験があると一気に有利になります。

飲食で社員をしている人は、「ホールだから」「キッチンだから」と言わず将来のためにもマネジメントは経験しておきましょう。

わたしは新卒面接をしたことがありますが（飲食企業）、社会経験があること、一つのアルバイトを長く続けた経験は一つの指標になります。

クリエイターの経験がつく

飲食店のメニュー開発は制作です。

0〜1の制作経験がありますか？

料理人は商品開発やレシピ作成をしてるので、クリエイティブなスキルも身に付きます。

「歩留まり」「ロス」を考えての発注や原価管理など、利益の出し方も身に付きます。

チーズと醤油、シーザードレッシングとワサビなど、意外な組み合わせが見つかると楽しいです。

好きな事で稼げる

飲食店は料理を作って稼げます。接客をして稼げます。

人が喜ぶ姿を見るのが好きな人にはホントおすすめ。

自分に会いに来てくれるお客様ができると楽しさ倍増です。

最高です。

休みはどこも空いてる

飲食店はシフト勤務が多いので、平日も休みやすいのでお出かけすると何処も空いてます。

比較的平日休みが多い飲食店勤務は、渋滞とは無縁で人気店でも並ぶ機会はあまりないです。

働く店舗で休みは変わるので、自分の習慣に合わせてお店を選びましょう。

カフェやファミリー向けのお店は日曜休みは少なく、ビジネス街のお店は日曜休みが多い傾向にあります。

人を幸せにできる

飲食店で働くと、人を笑顔にするコツを知ることができます。

料理だけじゃありません。

ニコニコ笑顔で接すると、お客さんも感じ良く受け取ってくれます。

コンビニで無愛想な店員を見たことありますか？

同じ店員でもニコニコ笑顔の店員にあたるとなんだか気分が良くなります。

いつも笑顔で接していると、お客様からお土産を頂くことがある。

幸せのおすそ分けを頂いたみたいで、こちらまで幸せになっちゃいます。

最高です。

飲食店で働く魅力

飲食店で働く魅力満載のメリット「10選」を紹介しました。

巷で噂のブラック飲食と言われていますが、楽しく稼ぐには働くお店を選ぶ必要があります。

ですが、就活に有利、転職の年収アップに使える特徴が身に付きます。

働くお店を選べばいい事ばかり。

あなたも料理好きなら、1度働いてみませんか？

一生使えるスキルが身に付きます。